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Archive for the ‘カフェおかえり’ Category

言語化したが故に現実化

することは意図的な場合もあれば全くの事故を誘発することもあるので、気をつけねばなりませんなあ。

今日携帯やらタブレットやらの寿命についてお話ししていたら、夜になってワシのiPhoneさんはお目覚めされんくなってしいまいました

5分前に写真撮った時は普通じゃったのに!

結果から言うと、右上のと下の丸ボタンを同時押しで強制再起動、でことなきを得たのだが、3年使ってるんだもんなあ。使えるし、特に変える理由もないので使い続けているのです5s。でもネット先生が寿命は3年ほどと言った。あああ、寿命ほどは使っているのですね。

ここで言語化してまた落ちたら嫌なので、「5sは10年使えた」と言っておこう。希望を過去形にしてアファメーション!

因みにせっかく撮ったのになくなっちゃうのーとしょんぼりしていた写真は、オカエリ用の酵素ジュースの発酵っぷりを撮ったもの。今回はスイカで。ぷっくぷくでシュワー。オカエリ2017/8/23よりでっすYo!

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オカエリ、お掃除始めています

お休みの間3ヶ月閉めてたからね、ちょこちょこ空気の入れ替えはしているとはいえ、やはり大掃除を敢行せねば

朝からキッチンの物全部出したり ペンキ塗ったり

汚れても良い格好なので、Tシャツは大きく「侍」と書いてある、外国人が日本土産に買って帰るやつ  インド人良人リッキーさんが買ってきたが、首回りが小さくて着てなかったもの  あと英語でSAMURAIって書いてある

大汗していたら「こんにちはー」と和女子 おしゃべりしてそしてそれから「こんにちはー」と和男子そしてそれからご家族団体様と韓国人カップルと和女子と和男子   誰も侍Tシャツに突っ込まなかったけど、きっと思ってる だってワシやったらつっこむもん「で、侍なんですか?」って

めっちゃ人居てる!今期早めに開ければよかったかーとプチ後悔   わざわざお越し下さった(坂道登るから汗だくになりますねん)かたがた、ありがとうございました  そして御免なさいでした  飲み水さえお出しできない有様

確かに川沿いのツーリストエリアには、外国人ツーリストも多々見受けられるのですよ  今年はなんだかスタート早め

でも一瞬ダラムサラ行って来ます

ご飯実験は上々   ご飯に入れる黒豆は炒ってから  葉っぱ納豆もできたよ  アイスコーヒーのオーダが結構あったので、氷がないので水出しして見ました

オカエリ2017は8/23からです!

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まさかまさかの、酒粕できました!

こんな写真じゃ伝わらんがな。

日本実家で、母が甘酒を作っていた。お米からの本格的なのではなく、酒粕にお砂糖を入れて作る方。酒粕って、お酒を絞った残りよなあ、と思ってキュピン!閃いた!

米酒、絞ってみたらどうだろう?

糖をもれなくアルコール化すると言う素敵な酵母(インド産)を手に入れて以来、インドでたまに作っていたのです、米酒。お料理にちょっと入れるといい風味。現地では水で溶いて飲んでいたので、私もそうして使っていたが、水で溶いたらお米からのカスが残る。なんかね、ヤクルト飲んだ後に口に残るみたいなやつ。お米なのでそのまま入れていたが、よっしゃ絞ってみよう。

その結果、見事に酒粕とドブロクに分離いたしました。

わーい奈良漬作ろう。何年後に食べられるのか。とりあえず嬉しかったので、粕汁作って見ました。暑いのに、なおお腹から温まろうと言うのか。美味しかった。

ワシ、どうしたいんじゃろう。でも発酵楽しい。

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お花のお茶。

日本実家のお庭が実は宝物箱だった。先年お友達からいただいたお花のお茶、ずっと気になっていたのが、まさに!実家のお庭にあったのです。ウスベニアオイ、ベニアオイ、両方あったよ。なので早速摘んで、乾燥。乾燥したらピンクは青紫に。

これをお茶にすると青いお茶が出て、レモンをたらすと薄いピンク→ベージュに。不思議。家にあるハーブたちと混ぜて、女子度を上げて見ます、今更じゃけど。

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なんてこと。

オカエリお休みに入ります、のメッセージを、なんつーの?上の小さいとこ、いっつも見えるとこには書いておいて、本文になし。

今更ですが一応。

オカエリ、5/9から8月半ばまで夏季休業です。

ただいまプレ雨季、雨が降れば涼しいけど、降らない日もまだあって、降らないと湿度が高くて汗だくに。カユカユになったらミントの葉をなしるといいらしいですよ。リシケシの水が甘いと言うのは信じられないが、今年も蛍ツリーが満開で、あまりに美しいので、もう死ぬのかしらと思う。毎年。蛍ツリースポットは、タポヴァンのリクシャスタンドからハイバンクへ行くバイパスロード。車に注意。夜のお散歩は楽しい。

オカエリをしてたことも(また再開するけどね!)、日本にいたことも、夢のようである。多分今までの時間は思い出せばそこにあって、思い出さなければそこにはない。そして時間の中に記憶はあって、わしらは実は全部知っているんだろうなあ、なんか色々。

2017春夏は、巻き寿司デーを週2にしたので、たくさん巻き寿司を巻きました。そして、来てくださった方の雰囲気がオカエリを作り続けて行くのだなあと言うことに、今更ながら気づきました。ある日のみきちゃんが出て行くときに「ありがとーう!」と言ってみんなを拝んで出て行ったら、なんかその日は、帰る人は皆、残っているお客さんを拝んで出て行った、とか。来てくださった方皆さんがオカエリ。ありがとう。

絶賛お休み中、普段食べ物がある生活なので、せっかくなので断食中。オカエリでは断食の雰囲気は出せないからネ


がんばりまーす!

ちなみにこのマークは、なんかインド歴史工芸アートとかそんなの。ソリッドなんだけどポーズがゆるキャラ。

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